Het is weer voorbij die mooie zomer...

Het lijkt nu zover weg in deze grijze, regenachtige en donkere dagen, maar toch ook niet, want telkens ik groenten of fruit (van Mariekes’ tuin) uit de kelder of diepvries neem, komen al die mooie herinneringen aan dat paradijs terug.
Ja, soms had ik echt  het gevoel dat ik “het paradijs op aarde” gevonden had : een overvloed aan groenten en fruit die wij zomaar mochten plukken; verser kan niet hé.
En vooral van die sappige zoete braambessen kon ik maar niet genoeg krijgen en dit alles in een oase van stilte ... zalige stilte.  Ik voelde me heel gelukkig en tevree met zoveel lekkers en herkende me in Pallieter, de levensgenieter.
Die zalige stilte daar deed deugd na een drukke werkdag in Brussel.
Enkel het gebleit van de schapen bedelend om een appel of peer was te horen en de tips van Marieke zelf, hoe we bv. best de warmoes, boterboontjes, courgette, pompoen ... bereiden.
Over pompoenen gesproken ... Die waren goed gelukt dit jaar en gelukkig  was er een sterke man aanwezig om dit zwaargewicht (30 kg) in de auto te dragen.
Nog niet zo lang geleden met “Halloween” hebben we hem aangesneden (de pompoen hé) en 8 personen hebben er elk een grote kom soep van gemaakt.  Mmm... zeer lekker.
Dus Marieke, bedankt, om je “paradijs” - waar jij natuurlijk hard in werkt - met ons Letsers te delen, alsook al die interessante tips die je er zomaar gratis bovenop geeft.
Mijn eten smaakt lekkerder dan vroeger en ik ben steeds een stukje terug in die zalige zomer van 2003 ...
Sonja (084 NIAS)